Групповой тур: Гастрономическая Тоскана с легендарной Эллой Мартино

• Прилёт в Болонью
• Встреча в аэропорту Болоньи с водителем с табличкой Travel Gourmet by Novikov
• Трансфер в отель
• Размещение в особняке XIX века в центре города
• Прогулка по городку Греве-ин-Кьянти
• Аперитив с игристыми винами в тосканском стиле
• Ужин из морепродуктов в исполнении Эллы Мартино
• Возвращение в отель
• Ночь в отеле

Мамма миа! Болонья — один из самых гастрономически развитых городов мира, и вы уже тут! На комфортабельном авто доберемся до удивительного местечка Греве-ин-Кьянти — вы не раз видели его на фотографиях. Сдержать восхищение перед этими изумрудными холмами и зигзагами грациозных кипарисов просто невозможно, невольно вырывается — «bellissimo!». А теперь самое приятное — восхитительный ужин из морепродуктов от известного повара Эллы Мартино!

• Завтрак в отеле
• Поездка в городок Палайю
• Охота за трюфелем в компании охотника (тартуфайо) и собаки!
• Дегустация закусок и десерта с трюфелем в сопровождении вина
• Возвращение в отель, отдых
• Гастрономический ужин, в меню — легендарный флорентийский стейк
• Возвращение в отель
• Ночь в отеле

Сегодня отправимся в местечко Палайя, известное ресторанами аутентичной тосканской кухни. А ещё — великолепными трюфелями: эти драгоценности растут здесь в изобилии. Слышите этот звук? Это четвероногий охотник за трюфелями подбегает к вам, радостно размахивая хвостом. Ведь вместе с профессиональным сборщиком трюфелей (тартуфайо), мы отправляемся в тосканский лес — на охоту за самыми дорогими грибами в мире. Сразу же попробуем добытый деликатес с бокальчиком Кьянти. Вечером знакомство с ещё одной гастрономической достопримечательностью Тосканы — флорентийским стейком. Готовить его умеют единицы, и только здесь — в Тоскане.

• Завтрак в отеле
• Поездка на фабрику по производству оливкового масла
• Знакомство с технологией производства
• Кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд, подчеркивающих вкус оливкового масла!
• Дегустация приготовленных блюд
• Возвращение в отель, отдых
• Ужин в ресторане современной тосканской кухни в самом сердце Кьянти
• Возвращение в отель
• Ночь в отеле

Золото Тосканы — оливковое масло. Мы увидим процесс его рождения и продегустируем! Разницу между сортами могут уловить немногие, но тосканцы — как раз из них. В компании нашего профессионального сомелье Эллы Мартино погрузимся в удивительный мир оливкового масла. А затем — сами приготовим блюда, в которых оно солирует. А вечером познаем удовольствие жизни в Кьянти: полюбуемся красотой местных пейзажей, попробуем блюда современной итальянской кухни и утолим жажду бокалом рубинового вина.

• Завтрак в отеле
• Поездка на ремесленную фабрику, где изготавливают уникальную по своим вкусовым качествам пасту
• Мастер-класс по приготовлению настоящей (!) итальянской пасты
• Дегустационный урок-обед: изучаем разные виды пасты, их отличия и особенности приготовления
• Возвращение в отель
• Свободное время
• Ночь в отеле

Мы знаем, вы мечтали об этом: сегодня своими руками приготовим настоящую тосканскую пасту! Ещё — освоим несколько традиционных соусов. Но это не все: мало просто приготовить пасту, гораздо интереснее научиться в ней разбираться. Станем экспертами на профессиональной дегустации пасты различных видов.

• Завтрак в отеле
• Поездка на ферму, где выращивают сиенских хрюшек
• Прогулка по лесу и небольшой рассказ о ферме
• Визит в семейную мясную лавку прошутто высочайшего качества
• Дегустация сыров и колбас в сопровождении вина
• Визит на локальную винодельню
• Дегустация Кьянти Классико
• Заключительный ужин в исполнении Эллы Мартино

Проведем утро в лесу: будем наблюдать за редкими, но типичными для Тосканы животными — сиеннскими хрюшками. Они обитают на свободном выгуле прямо в лесу. Побываем в секретной мясной лавочке, где продается именно тот прошутто, о котором ходят легенды. За бокальчиком-другим вина продегустируем и другие деликатесы: тосканские колбасы и сыры, в том числе традиционный Пекорино. Отправимся на маленькую винодельню, где откупорим все бутылки, до которых дотянемся. Но главное — познакомимся с королём тосканских вин — легендарным Кьянти Классико. Впечатлениями о гастрономических открытиях поделимся за ужином от нашего друга, прекрасной Эллы Мартино.

• Завтрак в отеле
• Выезд из отеля
• Трансфер в аэропорт Болоньи
• Вылет в Москву