индивидуальный тур

Загадочные коми: снежная кухня Урала

4 дня/ 3 ночи

Программа поездки

Коми - неизведанная культурная территория, уникальная точка на карте России. Это страна оленей, пушистых снегов и редких вкусовых сочетаний. Речная рыба и лесные грибы, монастырский хлеб и оленина, редька с квасом и морошка с сахаром - вот настоящая экзотика. Провести каникулы в Коми - значит попасть в загадочный мир ворожей, травниц и поваров, которые способны приготовить любое блюдо на русской печи. Прикоснитесь к этому миру и вы!
День 1.
Русская печь и куклы
Подробнее Скрыть
  • Прибытие в аэропорт Сыктывкара
  • Встреча с русскоговорящим гидом-сопровождающим с табличкой Travel Gourmet by Novikov
  • Трансфер в отель
  • Размещение в отеле 4*
  • Свободное время на небольшой отдых (по желанию)
  • Дегустационный обед в ресторане традиционной кухни Коми
  • Экскурсия по купеческим улицам Сыктывкара (быв. Усть-Сысольск)
  • Посещение усадьбы И.П.Морозова выполненного в виде Коми дома
  • Гастрономический экскурс в историю русского каравая
  • Дегустация свежего хрустящего каравая с молоком
  • Возвращение в отель
  • Свободное время на отдых и ужин
  • По желанию, мастер-класс по изготовлению национальных кукол Акань (оплачивается дополнительно)
  • Ночь в отеле

Знакомство с регионом Крайнего Севера начнём с традиционного коми обеда. Сегодня изучаем блюда из рыбы: строганина из муксуна, филе чира с соусом из красноголовиков, копчёные пыжьян и щокур - новые гастрономические впечатления обеспечены. Погуляем по бывшим купеческим улицам Усть-Сысольска. Узнаем всё об устройстве главного элемента русской культуры и сказок – русской печи. Самостоятельно размолем зерно, узнаем, как испечь настоящий каравай, а потом продегустируем свежий тёплый хлеб с молоком. Вечером можно отдохнуть в одном из ресторанов или с местной мастерицей научиться делать оберег серных народов куколку Акань, в которую вшивают ароматные травы и ягоды. Закончим вечер отдыхом в одном из самых комфортабельных отелей региона.
Загадочные коми: снежная кухня Урала
День 2.
День в деревне
Подробнее Скрыть
  • Завтрак в отеле
  • Выезд из отеля с вещами
  • Встреча с русскоговорящим гидом-сопровождающим в холле отеля
  • Отправляемся знакомиться с промыслами и традициями коми народов. В поездке гид научит вас фразам на языке коми
  • Мастер-класс по кузнечному делу
  • Экскурсия по одному из старейших действующих монастырей республики Коми
  • Кулинарный мастер-класс по выпечке монастырского хлеба в старинной пекарне при монастыре
  • Монастырская трапеза с дегустацией свежего монастырского хлеба
  • Переезд в с. Усть-Кулом в гостевой дом охотника
  • Приветственное чаепитие с традиционными закусками Коми
  • Размещение в доме
  • Кулинарный экскурс по кухне Коми от семьи охотника
  • Катание на снегоходах и традиционных лыжах по заснеженному сказочному лесу
  • Экскурсия с хозяином дома по лесу, рассказ о фауне Коми и охоте
  • Баня с чаем и травяными настоями
  • Мастер-класс от хозяйки по приготовлению блюд из дичи
  • Ужин с деревенскими блюдами
  • Отдых в гостевом доме рядом с печкой и долгие разговоры
  • Ночь в доме

Пожалуй, это самый необыкновенный день путешествия, который позволит погрузиться с традиции и обычаи северного народа. Первая остановка у мастера кузнечного дела в с. Корткерос, где по коми приданиям жил железный человек Корт Айке. Потом нас ждёт прогулка по Троице – Стефано-Ульяновскому монастырю и мастер-класс по выческе монастырского хлеба. По сытной трапезы остаток дня мы проведём вместе с коми семьёй в большом деревенском доме. Хозяева - настоящие хранители культуры народа. Глава семьи покажет лес и охотничьи тропы. Хозяйка отогреет травяными настоями и научит готовить блюда из дичи. Покатаемся на традиционных лыжах “лампах” и снегоходах. Дальше - в баню (охладиться можно, просто прыгнув в ближайший сугроб). А после того, как над лесом зажгутся звёзды, сядем за сытный ужин из продуктов, добытых хозяевами прямо тут - в лесу и реке и долго будем обсуждать события дня.
Загадочные коми: снежная кухня Урала
День 3.
Мастерство и пир
Подробнее Скрыть
  • Северный завтрак в хозяевами
  • Выезд с вещами
  • Возвращение в Сыктывкар (по желанию можно заехать в с.Вомын и отведать традиционное блюдо, капусту на костре)
  • Размещение в отеле Сыктывкара 4*
  • Свободное время на обед в ресторане отеля (оплачивается дополнительно)
  • Отправляемся знакомиться с ещё одним традиционным коми ремеслом – гончарным делом
  • Мастер-класс на гончарному ремеслу
  • Отправляемся на настоящий пир
  • Кулинарный мастер-класс от лучших поваров Республики Коми по приготовлению пельменей из оленины
  • Ужин из приготовленных блюд с дегустацией местных алкогольных напитков в сопровождении традиционных напевов и песен
  • Возвращение в отель
  • Ночь в отеле

Утром вас разбудит запах свежей выпечки. Отведаем настоящей деревенской каши и творога, почаёвничаем вареньями из диких ягод, попрощаемся с радушной семьёй и отправимся в город на мастер-класс, где научимся старинному ленточно-жгутовому способу изготовления посуды. Помедитируем в процессе изготовления посуды и отдадим на обжиг, чтобы забрать домой. Вечером нас ждём настоящий пир, где будет кулинарный мастер-класс по приготовлению пельменей из оленины от лучших поваров Республики. Под традиционные напевы, мы устроим дегустацию готовых блюд и других северных закусок и напитков – от уральского пива до настоек. А во время подачи шеф-повара расскажут о каждом блюде небольшую историю.
Загадочные коми: снежная кухня Урала
День 4
Этнокультурное наследие
Подробнее Скрыть
  • Завтрак в отеле
  • Выезд из отеля с вещами
  • Встреча с русскоговорящим гидом-сопровождающим в холле отеля
  • Трансфер в Финно-угорский этнокультурный парк
  • Прогулка по парку и посещение первого в мире музея нефти
  • Знакомство с лосями, обитающими в парке
  • Кулинарный мастер-класс в национальном подворье по выпечке шанег
  • Обед из традиционных блюд с дегустацией приготовленной выпечки
  • Трансфер в аэропорт
  • Возвращение домой

Сегодня будем гулять в этнокультурном парке и посетим музей живописи, где увидим картины, написанные… уральской нефтью. Покормим северных лосей и сделаем памятное фото. А после на подворье вместе поваром-хозяйкой в традиционных приготовим коми-шаньги - северные открытые пирожки с разными начинками: картофельное пюре, гречневая каша или черёмуха. Хорошенько пообедав на заключительной трапезе, довольные отправляемся в аэропорт. Вот бы все поездки были такими же душевными!

Стоимость программы
составляет

45500 ₽
+1547 миль*
на одного человека
при двухместном размещении в отеле 4*
Загадочные коми: снежная кухня Урала
* Предложение действует для участников программы
«Аэрофлот Бонус». Указанное количество миль является
ориентировочным и рассчитывается по текущему курсу
на дату оплаты тура.

Что включено в стоимость тура?

Это не простой «пакетный» тур, в котором вы платите только за проживание
и экскурсии. Это настоящее путешествие, поэтому в стоимость уже включено много
всего: еда, вино и много интересных и вкусных мероприятий*
  • Проживание в отеле 4* и гостевом деревенском доме
  • Завтраки в отеле и гостевом доме
  • Транспортное обслуживание в соответствии с программой
  • Услуги русскоговорящего сопровождающего-гида на протяжении всей программы
  • 3 обеда
  • 1 ужин в гостевом доме охотника
  • 1 кулинарный мастер-класс по выпеканию каравая в русской печке
  • 1 кулинарный мастер-класс по приготовлению монастырского хлеба
  • 1 кулинарный мастер-класс по приготовлению пельменей из оленины
  • 1 кулинарный мастер-класс по выпечке коми-шанег
  • Пешеходная экскурсия по самым знаковым местам Сыктывкара
  • Посещение дома-музея И.П. Морозова
  • Экскурсия по Троице-Стефано-Ульяновскому монастырю
  • Прогулки на снегоходах и лыжах по охотничьим тропам и лесам
  • Отдых в русской бане с травяными чаями
  • Мастер-класс по гончарному ремеслу
  • Посещение финно- угорского этнокультурного парка
  • Дегустации в соответствии с программой
В стоимость тура не включено
Авиаперелёт, Медицинская страховка, Мастер-класс по изготавлению коми-оберега куколки Акань.
Все, что не указано в разделе «В стоимость тура входит».
* Компания Travel Gourmet by Novikov оставляет за собой право вносить незначительные изменения в программу,
которая не станет от этого менее насыщенной и интересной.

Пять простых шагов до вашей поездки

Краткая инструкция, как отправиться в необыкновенное путешествие,
затратив минимум сил и средств
Заказать гастротур
Заявка
Выбрав тур,
обращайтесь к нам
по телефону или при помощи
формы заявки
Заявка тура
Детали тура
Детали
Мы связываемся
с вами и уточняем
все детали
предстоящей
поездки
Далее
Договор
Договор
Когда детали
согласованы, самое
время оформить
все необходимые
документы
Далее
Оплата
Оплата
Оплачивайте
тур любым удобным
для вас способом – банковской картой
или наличными
Далее
Поехали
Поехали
Мы передаем вам
все необходимое
для поездки.
Ваше путешествие
начинается!

Ближайшие поездки в календаре

давай сбежим
с тобой в баку!
02-05.11.18 и 02-05.01.2019
неповторимый
вкус грузии
02-06.11, 29.11-03.12
ртвели: сбор
урожая в грузии
13-18.09, 17-22.09
Задавайте
все свои вопросы!
Мы вам перезвоним