Пряный Стамбул

• Прибытие в аэропорт им. Ататюрка
• Встреча с русскоговорящим гидом-сопровождающим с табличкой Travel Gourmet by Novikov
• Размещение в бутик-отеле
• Свободное время на небольшой отдых
• Посещение самого известного в мире базара специй
• Приветственный ужин в ресторане, который входит в рейтинг 50 лучших в мире (оплачивается дополнительно)
• Возвращение в отель

Заселившись в уютный бутик-отель, сразу отправимся слушать ароматы Востока на рынок специй XVII века. Торговец угощает вас кофе на песке и сухофруктами, учит сочетать специи – чувствуете? - погружение в культуру уже началось. Главное событие дня - ужин в ресторане «Микла», 44 место в списке 50 лучших ресторанов мира. Всё благодаря изобретательности повара-владельца Мехмета Гюрса. Он родился в Финляндии, учился в Турции, работал шефом в США, и открыл ресторан в любимом Стамбуле. Чтобы составить меню для ресторана, Гюрса работает с антропологами и это впечатляет!

• Завтрак в отеле
• Встреча с гидом-сопровождающим в холле отеля
• Культурно-гастрономическая прогулка по Стамбулу
• Обед в исторической части Гранд Базара в формате гастрономической дегустации турецкого стрит-фуда
• По желанию можно отправиться на обед от суперпопулярного блогера-кулинара @cznburak, вытворяющего чудеса с огромными порциями еды (оплачивается дополнительно)
• Гастрономическая прогулка по самому большому рынку в мире
• Посещение мастерской турецких ковров ручной работы
• Мастер-класс по плетению ковра
• Чаепитие и кальян в медресе
• Трапеза в богемном ресторане в центре Стамбула (оплачивается дополнительно)
• Возвращение в отель

Проникаем в душу Стамбула, гуляя по его древним улочкам и кварталам. Везде - без очереди. Затем попробуем три “звезды” турецкой уличной кухни - лахмаджун, кебаб и донер. В этих простых блюдах очень много истории, опыта и мастерства: шутка ли - кебаб в Турции едят с XX века! Можем устроить праздник живота в гостях гастроблогера Турции №1 - Burak @cznburak. Весь город приходит к нему пробовать знаменитый 20-килограммовый плов и именные лепёшки с гравировкой (оплачивается дополнительно). Познакомимся с турецкой керамикой, коврами и ювелирными украшениями в ремесленных мастерских, а в кальянной расслабимся за чаем и шишей. На ужин отправимся в один из лучших мясных ресторанов города, что может быть лучше! (ужин оплачивается дополнительно)

• Завтрак в отеле
• Выезд из отеля с вещами
• Встреча с гидом-сопровождающим в холле отеля
• Поздний завтрак по-турецки
• Переправа на пароме в Азиатскую часть Стамбула, район Кадыкей
• Посещение продуктового рынка, рыбных, мясных, овощных и бакалейных лавок
• Дегустации традиционных турецких закусок
• Дегустации турецких сладостей и кофейная церемония в лучшей кондитерской города
• Ужин с национальной шоу-программой
• Возвращение в отель

Завтрак по-турецки - это неспешная трапеза с задушевными беседами в окружении множества тарелочек и чайных стаканчиков-тюльпанов. Сядем на паром и перенесёмся в азиатскую часть Стамбула. Нас встретят словами “Ты попробуй, а потом я скажу, что это” и станут предлагать соленья туршу, турецкие фрикадельки, булочки ачма и много чего ещё. Как же без знаменитых турецких сладостей - спросите вы? Уплетать рахат-лукумы, “гнездо соловья” и шекерпаре под кофе из турки (джезве) будем в лучшей местной кондитерской. Заключительный аккорд гастрономической пьесы - прощальный ужин в сопровождении живой национальной музыки. После мезе и вина, отдохнувшие, поедем в аэропорт, а этот пряный weekend запомнится надолго!